ทำไมวิธีความร้อนเปียกจึงดีกว่าวิธีความร้อนแห้งสำหรับเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ?
เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยความร้อนแบบแห้งเป็นเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยความร้อนไฟฟ้า ซึ่งใช้อากาศร้อนเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์หรือกำจัดไพโรเจน มีประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อที่โดดเด่น สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียในระบบสืบพันธุ์ได้ที่ 100 องศา /1 ชม. และทนความร้อน-แบคทีเรียที่ 120 องศาเป็นเวลานาน
อย่างไรก็ตาม เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำใช้การฆ่าเชื้อด้วยความร้อนแบบเปียกกระบวนการ. ที่อุณหภูมิเดียวกัน ความร้อนเปียกดีกว่าความร้อนแห้งในการฆ่าเชื้อด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้
1. อุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการแข็งตัวของโปรตีนสัมพันธ์กับปริมาณน้ำ ยิ่งปริมาณน้ำสูงขึ้น อุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการแข็งตัวของโปรตีนก็จะยิ่งต่ำลง ในการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนชื้น โปรตีนทอลล์จะดูดซับน้ำและทำให้แข็งตัวได้ง่ายกว่าในอากาศร้อนแห้งที่อุณหภูมิเดียวกัน
2. ไอน้ำกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนเปียกปล่อยความร้อนแฝงจำนวนมาก ปรับปรุงอุณหภูมิเพิ่มเติม ที่อุณหภูมิเดียวกัน เวลาฆ่าเชื้อด้วยความร้อนเปียกจะสั้นกว่าความร้อนแห้ง
3. การซึมผ่านของก๊าซร้อนและชื้นนั้นแข็งแกร่งกว่าการซึมผ่านของก๊าซร้อนและแห้ง ดังนั้นผลของก๊าซร้อนและชื้นจึงดีกว่าการถ่ายเทความร้อนแห้ง ไอน้ำแรงดันสูงสามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้ทั้งหมด แม้กระทั่งสปอร์ของแบคทีเรีย สปอร์ของเชื้อรา และ-อุณหภูมิสูงอื่นๆ อุณหภูมิของไอน้ำที่ฆ่าเชื้อแล้วจะเพิ่มขึ้นตามแรงดันไอน้ำที่เพิ่มขึ้น และเวลาฆ่าเชื้อจะลดลงอย่างมากด้วยการเพิ่มแรงดันไอน้ำ จึงเป็นวิธีการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพและใช้กันอย่างแพร่หลายวิธีหนึ่ง
คุณยังคงพิจารณาประเภทของเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อที่คุณเลือกอยู่หรือไม่? คุณจำเป็นต้องเปลี่ยนเครื่องฆ่าเชื้อหรือไม่?
