อาหารออร์แกนิกไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการหรือสุขภาพมากกว่าอาหารธรรมดาตามผลการศึกษาที่เผยแพร่เมื่อวันพุธ
นักวิจัยจาก London School ofสุขอนามัย2GG แอมป์; เวชศาสตร์เขตร้อนกล่าวว่าผู้บริโภคจ่ายเงินในราคาที่สูงขึ้นสำหรับอาหารออร์แกนิกเนื่องจากเห็นประโยชน์ต่อสุขภาพทำให้เกิดตลาดออร์แกนิกทั่วโลกมูลค่าประมาณ 48 พันล้านดอลลาร์ในปี 2550
Aเป็นระบบ3อย่างไรก็ตามการทบทวนเอกสารทางวิทยาศาสตร์ 162 เรื่องที่ตีพิมพ์ในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมาพบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
GG quot; ความแตกต่างเล็กน้อยในสารอาหาร4พบว่าเนื้อหามีอยู่ระหว่างการผลิตแบบออร์แกนิกและตามอัตภาพของกิน5แต่สิ่งเหล่านี้ไม่น่าจะเกี่ยวข้องกับสาธารณสุขใด ๆ" Alan Dangour หนึ่งในผู้เขียนรายงานของ&# 39 กล่าว
GG quot; บทวิจารณ์ของเราระบุว่าขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานสนับสนุนการเลือกใช้อาหารที่ผลิตตามอัตภาพบนพื้นฐานของความเหนือกว่าทางโภชนาการ"
ผลการวิจัยซึ่งได้รับมอบหมายจากสำนักงานมาตรฐานอาหาร&# 39 ของรัฐบาลอังกฤษได้รับการตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition
ยอดขายอาหารออร์แกนิกลดลงในบางตลาดรวมถึงสหราชอาณาจักรเนื่องจากภาวะเศรษฐกิจถดถอยทำให้ผู้บริโภคลดการซื้อ
สมาคมดินกล่าวเมื่อเดือนเมษายนว่าการเติบโตของยอดขายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในสหราชอาณาจักรชะลอตัวลงเหลือเพียง 1.7 เปอร์เซ็นต์ในปี 2551 ซึ่งต่ำกว่าอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีที่ 26 เปอร์เซ็นต์ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาหลังจากผลัก6เป็นที่ต้องการในช่วงปลายปี
