ในปัจจุบันฟาร์มแกะและผู้เลี้ยงแกะมักจะเลือกฝูงขุน 2 ประเภท คือ แกะตัวผู้และแกะตัวเมียที่ถูกกำจัด และอีกประเภทคือ แกะตัวผู้และแกะตัวเมียที่ไม่ได้สำรองหลังหย่านม
เลือกแกะขุนชนิดต่างๆ
ผลการเพิ่มน้ำหนักและค่าอาหารของแกะนั้นแตกต่างกันในแต่ละระยะการเจริญเติบโตและการพัฒนา ก่อนขุน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ B-ultrasound สังเกตความหนาของไขมันส่วนหลังและตัวชี้วัดอื่นๆ เพื่อการตัดสิน เลือกแกะตัวเต็มวัยและตกลูกที่คัดออกเพื่อขุน เนื่องจากรูปร่างของแกะได้รับการสรุปแล้ว งานหลักของการขุนในเวลานี้คือการให้อาหาร ขุน และปรับปรุงคุณภาพของเนื้อ
โดยทั่วไป การขุนในระยะสั้นจะใช้เป็นเวลา 1-2 เดือน และแกะขุนที่อ้วนถึงระดับกลางถึงสูง หากใช้เวลาในการขุนนานเกินไป ไม่เพียงแต่ค่าอาหารจะลดลงเท่านั้น แต่ค่าอาหารจะเพิ่มขึ้น และเมื่อแกะตรวจด้วย B-ultrasound จะพบว่าไขมันหลังของแกะหนาเกินไป ตรงกันข้ามจะทำให้เนื้อหนาขึ้น เพิ่มรสชาติ และคุณภาพของเนื้อลดลง
เลือกแกะตัวผู้และแกะที่ไม่สำรองหลังจากหย่านมเพื่อขุน เพราะแกะอยู่ในช่วงเพิ่มน้ำหนักอย่างแข็งแรง ดังนั้นสำหรับการขุนแกะประเภทนี้ ควรเตรียมอาหารอย่างสมเหตุสมผลตามมาตรฐานการให้อาหารของระยะการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่แตกต่างกัน เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการทางโภชนาการของแกะเนื้อแกะขุนและเพิ่มน้ำหนัก , แกะจะถูกตรวจสอบด้วย B-อัลตราซาวนด์ และแกะเนื้อแกะขุนสามารถปล่อยได้เมื่อถึงสภาพร่างกายระดับกลางถึงสูง เพื่อให้แน่ใจว่าได้ค่าตอบแทนฟีดที่เหมาะสมและคุณภาพเนื้อซากในอุดมคติ
แกะเป็นปศุสัตว์ที่กินพืชเป็นอาหารซึ่งมีแหล่งอาหารมากมาย และมีอาหารหลายประเภทที่สามารถป้อนให้แกะได้ ดังนั้นฟาร์มแกะและผู้เลี้ยงแกะควรใช้อาหารแกะเป็นประจำนอกเหนือจากการให้อาหารข้นผสมเพื่อเพิ่มไขมันและรักษาไขมัน B-อัลตราซาวนด์จะตรวจสอบความหนาของไขมันส่วนหลัง และทำทุกวิถีทางเพื่อขยายแหล่งอาหารเพื่อให้มั่นใจว่าได้รับสารอาหารครบถ้วนตามความต้องการ อาหารสีเขียวคุณภาพสูงที่อร่อย ย่อยง่าย และต้นทุนต่ำมีให้ในปริมาณที่สมดุลตลอดทั้งปี และใช้สิ่งนี้ทดแทนอาหารข้นบางส่วนเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการลดต้นทุนการเลี้ยงแกะเนื้อแกะ
