ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนให้ความสนใจกับสวัสดิภาพของสุกรและคุณภาพของเนื้อหมูมากขึ้นเรื่อย ๆ และขนาดการผลิตของเนื้อหมูออร์แกนิกก็ขยายตัวทุกปี การปรับปรุงระดับสวัสดิภาพสัตว์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาหมูอินทรีย์
ในระบบการผลิตหมูออร์แกนิกของยุโรป โดยทั่วไปแล้วหมูมีโอกาสออกไปนอกบ้าน แม้ว่าจะไม่มีมาตรฐานสวัสดิภาพเฉพาะในระบบการผลิตกลางแจ้ง แต่เชื่อว่าโหมดการผสมพันธุ์กลางแจ้งนั้นสอดคล้องกับลักษณะทางชีววิทยาของสุกรมากกว่า และไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและสามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์บางประการใน เงื่อนไขสวัสดิภาพสัตว์และสุขอนามัย แม้ว่าการผลิตกลางแจ้งจะมีข้อได้เปรียบด้านสวัสดิภาพในการเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพและเสรีภาพในพฤติกรรม แต่เมื่อวัดความหนาของไขมันส่วนหลัง B-ultrasound และไขมันในกล้ามเนื้อของสุกรสำหรับสุกรที่เลี้ยงกลางแจ้ง ก็จะพบว่าไขมันภายในกล้ามเนื้อของสุกรที่เลี้ยงกลางแจ้งเช่นกัน ข้อมูลเกี่ยวกับ B-อัลตราซาวนด์ค่อนข้างสูง
นอกจากนี้ยังมีปัญหามากมายในการให้อาหารแม่สุกรกลางแจ้ง เช่น การเปลี่ยนท่าทางของแม่สุกรบ่อย และลดความถี่ในการให้นม ซึ่งอาจทำให้ลูกสุกรถูกทับ บาดเจ็บ หรือเสียชีวิตได้ง่าย นอกจากนี้ สภาพอากาศกลางแจ้ง สภาพแวดล้อม อันตรายจากโรค ชนิดของดิน การจัดการการผลิต การออกแบบโรงเรือน และความสามารถในการทำกำไรก็สัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด และสิ่งเหล่านี้คือปัญหาทั่วไปในระบบการผลิตกลางแจ้ง
เมื่อนำเครื่อง B-ultrasound ไปตรวจสุกรจะพบว่าแม่สุกรบางตัวมีโรคเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์และมีการติดเชื้อในเต้านมจำนวนมาก ดังนั้น การเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมกับภูมิภาคจึงเป็นปัจจัยหลักในการปรับปรุงสวัสดิภาพแม่สุกรในระบบการเลี้ยงกลางแจ้ง อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ยังไม่มีโครงการปรับปรุงพันธุ์โดยเฉพาะที่มุ่งปรับปรุงสวัสดิภาพของแม่สุกรที่อยู่กลางแจ้ง
